Curso:
Boas Práticas Para Serviços de Alimentação

Turma 1

Data: 07/02/2022 à 16/02/2022

Horário: das 9h às 12h

Turma 2

Data: 07/02/2022 à 16/02/2022

Horário: das 13h às 16h

Objetivo:

O Curso de Aperfeiçoamento Profissional - Boas Práticas para Serviços de Alimentação (RDC-216) tem por objetivo o desenvolvimento de competências relativas à manipulação de produtos de alimentação , conhecimentos sobre as medidas e condições higiênico-sanitárias indispensáveis para o consumo de alimentos seguros e com qualidade.

Pré requisito:

- O aluno deverá, no início do curso, ter no mínimo 16 anos de idade.

- O aluno deverá ter concluído o Nível Fundamental

Conteúdo Programático:

- Legislação;

- Código Sanitário;

- CLT;

- Código de Defesa do Consumidor;

- Portarias de Boas Práticas de Fabricação;

- Segurança no Trabalho: Equipamentos de proteção individual e coletiva;

- Boas Práticas de Manipulação: Definição;

- Prevenção da contaminação cruzada;

- Projetos e instalações;

- Higiene pessoal;

- Equipamentos e utensílios;

- Limpeza e sanificação;

- Manipulação;

- Controle integrado de pragas;

- Controle da potabilidade da água;

- Procedimento Operacional Padrão.

Inscrições:

- Até o dia 04 de fevereiro

- Na Secretaria de Educação, Cultura, Turismo, Esporte e Lazer
Avenida Elias Tomazela, 270, Vila Seminário

Relação de documentos:

- Cópia RG (não serve CNH);

- Cópia CPF;

- Cópia comprovante de Residência;

- Preencher e assinar ficha de identificação disponível abaixo.

Arquivos para Download abaixo

Identificação do aluno 2.pdf